在烘焙的世界里，鸡蛋糕是一道简单却深受喜爱的甜点。然而，想要成功制作出松软可口的鸡蛋糕，掌握好蒸制时间至关重要。下面就是一份鸡蛋糕蒸制时间的速查指南，让你轻松掌握烹饪技巧。

首先，我们需要准备好材料：新鲜鸡蛋、糖、牛奶和低筋面粉。将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，用打蛋器搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

预热蒸锅，水开后，将鸡蛋糕糊倒入已经涂抹油或撒上面粉的蒸盘中。切记， 首页-海盈卡麻类有限公司不要填满， 上海九型信息网络技术有限公司以免蒸制过程中溢出。然后，首页-盛 卓宏坚果有限公司将蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，转中小火。

一般来说，对于直径约10厘米的鸡蛋糕，狄氏光电科技蒸制约10-15分钟即可。你可以通过轻轻触摸蛋糕表面，如果感觉弹性适中，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘液，就说明熟透了。

但请注意，每个人的蒸锅功率不同，时间可能会有所差异。建议第一次尝试时多观察，根据实际情况调整。长时间蒸制会导致鸡蛋糕过于干燥，短时间则可能不够熟。

最后，关火后让鸡蛋糕在蒸锅内静置2-3分钟，利用余温帮助蛋糕完全定型，再取出晾凉。这样，一道美味的鸡蛋糕就大功告成了！

记住，耐心和细心是烹饪的秘诀，希望这份快速指南能助你成为鸡蛋糕制作的小能手。祝你蒸制愉快，享受烘焙的乐趣！